|
|
Rvioli Met Paprikasaus En Basilicumolie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400-500 g verse ravioli met ricotta en spinazie
zout en peper
1 fijngesneden ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
4-5 geroosterde rode paprika′s(pot)
7 el olijfolie
1/2 dl slagroom
kleine basilicumblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de ravioli beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Bak de uit, de knoflook en de paprika ca 8 min in 2 el olijfolie.
Voeg de slagroom toe en verwarm de saus nog 5-10 min. Pureer de saus en zeef hem. Verwarm de gezeefde saus opnieuw en breng op smaak met zout en peper en 2-3 el basilicumblaadjes. Pureer een handvol basilicum met 4 tot 5 el olfijolie tot de olie mooi groen is. Meng de pasta met de saus en de basilicumolie.
|
|
|